舟山沈家门海鲜大排档易址开张

每当夜幕降临，舟山沈家门滨港路十里灯火，热闹非凡，入夏以来，这里的海鲜大排档总被游客和当地市民坐得满满当当。昨天，这番热闹景象迁到了4公里外的东港——因为滨港路综合整治工程的展开，沈家门海鲜大排档易址重新开张。

　　昨天是新排档正式营业的第一天。晚上8点半，记者来到了东港。坐在出租车上，司机师傅对新地方并不看好：“远了那么多，生意肯定不如以前了。”但到了现场，火爆的生意让他这个本地人都傻了眼——清一色桔红色的帐篷沿着朱家尖大桥的防浪堤一字排开，爆锅声和客人碰杯声、说笑声连成一片，岂是“热闹”两个字了得。

　　道路改造好夜排档还要回来

　　“夜排档搬迁只是暂时的。沈家门大排档地处繁忙的滨港路，道路就很拥挤，加上客人多，停车条件很差，经常发生摊主和客人因为停车问题而争吵。为了解决这些问题，滨港路即将要改造，海鲜大排档暂时迁到朱家尖大桥北岸。等明年滨港路综合整治工作完成后，夜排档会重新迁回来。”沈家门海鲜夜排档管理服务中心负责人周志国介绍。

　　这次搬迁历时2个多月。“为了形成统一风格，我们帮摊主安装了统一的帐篷，连碗筷也是统一供应，摊主只要每年另交2000元的设施租赁费，就什么都不用操心了。”周志国说。

　　摊主们大多对“新家”表示满意。“以前的道路窄，为了不影响日间车辆通行，每天凌晨歇业后还要把摊位拆了，第二天晚上再搭，现在这些都省了。”

　　周志国还表示，等滨港路改造完成后，夜排档在重新搬回开业，也会像这里一样好好‘装潢’一下。

　　干净多了，但愿能坚持

　　海涛、海风、海鲜……客人们喜欢来沈家门夜排档，就是图那里的海鲜，搬迁新址后，虽然排档离原址远了一些，地段稍偏了一些，但是，大排档原生态的元素一个都没少，而且用餐环境更好了。

　　夜排档依然沿用“老字号”——入口处的石头上刻着““沈家门海鲜大排档”。每个摊位支着同样的帐篷，擂放同样的桌椅，就连掌勺的厨师都穿着同样的白色厨师服。

　　“也许是新开张的缘故吧，这里很干净，很舒服。但愿能坚持下去。”舟山市民焦先生就住沈家门，平时喜欢和哥们来夜排档聚餐，一周至少来两次。“这次搬家，地方是稍远了点，不过从老地方打车过来，也就是起步价。”

　　来夜排档的大多还是外地游客，宁波的周先生昨天带家人到普陀山玩。“以前年年来，每次都要来这里吃夜排档。今天到了沈家门后，发现大排档没了，路边立着的告示牌上写着排档搬家了，于是我们就顺着地址找来了。蛮好找的，不远。”

　　停车方便还免费

　　“停车方便多了。”以前，最让周先生头疼的就是停车。“一般都是到了宾馆再‘打的’过去。现在，夜排档后面一条1000多米长的路段都划为停车区，很大，我看能停200多辆车呢。”

　　“我们划了160个停车位，还有3.5公里的预留区，停车全部免费。”周志国说。

　　停车场设有7条通道，大约隔10个摊位就有一条通往停车场，方便驾车来的食客就近停车。

　　生意还是很不错

　　“下次来啊。”摊主郑平送完几桌客人，又招呼了几桌入座。这是他当晚的第二拨客人了。他说，现在营业时间不变，依旧是下午5点到第二天凌晨3点。一般一晚上有3拨客人，晚饭时间一拨，10点左右夜宵时间一拨，凌晨还有一拨。

　　“这是第17桌了。”他显然对晚上的生意很满意：“说实话，搬之前很担心会没生意，现在看来情况比想象中好很多。”

　　不过，他还是担心来台风：“这里靠近外海，风浪比老地方要大。一般海上风力到7级，浪就会往岸上打，我们就不能做生意了。”而且，10月之后天气转凉，那里就会刮西北风，排档也得关门：“秋冬季节的生意会很难做。”