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美味海鲜多是药

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药材俯拾皆是,就连我们日常生活中常常享用的许多美味海鲜,都有较好的医疗保健作用。

  老年人应该有目的地多食海鲜。

  分布于我国东海、南海的沙丁鱼,富含降低胆固醇、延缓衰老、预防动脉硬化和血管栓塞的核酸、二十碳五烯酸、牛磺酸及硒等多种营养成分。从鲨鱼肝中可

以提取鱼肝油。味道鲜美的鲍鱼外壳,是常用的一种中药石决明,有平肝明目之功效。从海鱼中提取的细胞色素丙、卵磷脂、脑磷脂更是贵重药品。

  我国浙、闽沿海出产的甲壳动物中国鲎,可用于治疗白内障、风癫疾。以海鳗的血涂在面部,可治疗面部神经麻痹引起的口眼歪斜。用海蛇制成的海蛇酒,有祛风湿、舒筋活血之效,其肉又是治疗小儿营养不良的上等药材。海马、海龙为补肾、壮阳、止血催产的名贵中药。

  雄性海豹、海狗的外生殖器叫海狗肾,有补肾壮阳、益精补髓之功,用以治疗阳痿有显效。从海狗肌肉中提取的海狗肽,有降压、扩张血管等作用。海龟、玳瑁能治疗腰腿痛,对肝硬化、肝癌也有一定的疗效。海豚油能治小儿烫伤,其肝脏含有大量的维生素A。抹香鲸的油能活血、散结、利气、化痰,对癌症也有抑止作用。其分泌的龙涎香是治疗咳喘、心绞痛的特效药。海星是治疗胃及十二指肠溃疡和腹泻的良药。海参被人们誉为“海中人参”,是名贵滋补药品,具有滋阴、补血、调经、养胎等功效,亦是治疗高血压和冠心病的良药。苔藓虫是治疗老年慢性支气管炎的良药。

  海虾包括龙虾、对虾,均是食中上品,同时有补肾壮阳之功。民间以活对虾酒浸至死,炒熟常食可治疗阳痿。用鲜虾肉和牡蛎肉捣成粘膏状加醋拌匀,外涂可治皮肤溃疡。虾肉可用于治疗筋骨疼痛、全身瘙痒、麻疹透发不快以及通乳。虾壳还可用于治疗神经衰弱及缺钙。

  海蜇可治疗高血压、哮喘,并可催乳。海葵可用于治疗痔疮、脱肛、烧虫病、体癣。乌贼骨及墨囊有止血特效。蛤测油能治烫伤。珍珠母可用于治疗扁桃体炎、咽喉炎、高血压、肝炎、烫伤。珍珠粉能治鼻咽癌、子宫癌。锥螺可治疗痔疮,红螺可治疗神经衰弱,角螺能治自带过多。珊瑚和矾海葵可用于治疗痔疮。

  海藻中含有藻胶、甘露醇、蛋白质、氨基酸、褐藻酸钠、淀粉、糖类等及大量无机物和一些微量元素。这些物质对多种疾病均有很好的疗效。如黄藻、海嵩子对恶性淋巴瘤、肉瘤等有抑制作用。海带能缓解心绞痛,对高血脂症疗效很好,而且有抗癌作用。孔石药、礁膜、紫菜能降低胆固醇。海人草、鹤鸽菜可广泛用于驱蛔虫、鞭虫和绦虫等。红藻提取物对金黄色葡萄球菌和分支杆菌等细菌,有显著的抗菌活性。


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